资源环境学院赴湘潭花石镇开展“三下乡”社会实践活动
2022年7月6日，湖南工商大学资源环境学院暑期“三下乡”实践团——“溪客兴居队”，在指导老师何晔宇和吴悠的带领下来到湘潭县花石镇。从区位条件和资源禀赋、产业发展潜力、人居生活与生态环境等方面开展为期三天的实践调研，走访当地乡政府与企业，了解近年来乡村振兴背景下乡村产业发展态势，并积极为乡村产业振兴建言献策。
花石镇是个自然美景与历史人文景观相结合的小镇。清早，调研队来到位于罗汉村的湘莲文化基地，基地种有万亩荷花。荷花基地采用了莲虾混养、莲鱼混养等种植/养殖模式，既保持了其观赏价值，相较传统单作物种植模式，生产效益也得到了大幅度提升。
从荷花基地远眺见到的是著名的十八罗汉山，属于典型的丹霞地貌，有山石峰17座，形似罗汉而得名。伫立于其脚下为汉城桥，其结构紧密、古朴雄健，拱如弯月，是县内最早的拱桥建筑。据当地村民介绍，汉城桥是由红砂石经过先堆后砌的独特技艺建造而成的。
在完成湘莲基地的实践调研后，调研队来到花石湘莲市场。当地镇政府徐毅书记介绍到，花石湘莲市场拥有商埠门面800多个，年销售额50亿元以上，占全国湘莲市场销量的90%以上，在国内莲子市场独占鳌头。
良源股份有限公司与和忆莲业股份有限公司是当地湘莲加工龙头企业。在和忆莲业股份有限公司的莲子加工工厂中，何旺先生介绍说工厂的工人大部分是本地人，公司特意在劳动密集型的生产环节设置了“扶贫车间”，湘莲产业链带动了贫困群众脱贫。近年来公司从初加工向精深加工转型，开发了如莲子酒、冻干藕粉等新型产品。
下午，调研队参观了湘潭县非物质文化遗产项目-花石豆腐制作工艺。作为湘潭县非物质文化遗产，花石豆腐用料精良、工序精湛，但也面临着失传的窘境，接好非遗传承的接力棒势在必行！
花石镇紧抓获评“全国重点镇”、“国家级农业产业强镇”、“全省首批十大农业特色小镇”的时代机遇，以创建美丽乡村示范镇为抓手，绘就了一幅生态宜居、乡风文明的美丽乡村幸福画卷。
图为调研队员和指导老师在花石镇湘莲文化基地的合影。
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